La realizzazione di questo piatto è semplicissima, pochi ingredienti , ma tutti estremamente raffinati che come in una sinfonia danno vita ad un piatto delicatamente raffinato, noterete dal procedimento che il pesce è stato trattato in purezza, quando il pesce è di ottima qualità non necessita nulla, basta condire solo le patate per trasferire le giuste fragranze senza coprirne alcuna

 

qui ingredienti e procedimento