Durelli di Pollo Agglassato (aggrassato)

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Categoria: Picette Secondi Piatti
Pubblicato Giovedì, 01 Ottobre 2015 16:07
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Quando si parla di Agglassato o aggrassato facciamo un palese riferimento ai più noti brasati o stracotti, in Sicilia diventa un metodo di cottura molto usato e versatile per le diverse tipologie di tagli di carne, oggi io voglio presentare un piatto povero dalle tradizioni contadine.

Durelli_Patate1.jpg
 
ingredienti e procedimento qui