Pizza semi integrale con bordo ripieno

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Vi è mai capitato di invitare degli amici a cena per preparare una succulenta pizza e rimanerci un pò male vedendo tutti i bordi lasciati nel piatto? Bene, a me si, anche perchè sopratutto i bordi della pizza a me piacciono tantissimo, così sull'idea di una rinomata pizzeria Catanese ho voluto provare una soluzione che può quasi apparire una chiccheria,

 

IL BORDO RIPIENO