Cous Cous alla mousse di vino Moscato d'Asti DOCG con STEVIA ricetta Light
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- Categoria: Ricette Dolci e ...
- Pubblicato Lunedì, 10 Marzo 2014 17:15
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Diversi anni fa in occasione del cous cous fest( evento annuale che si svolge in quel di San Vito Lo Capo, ho avuto modo di poter assaporare il cous cous dolce, un rifacimento di antichissima ricetta tutta Sicula, pare che per secoli, le suore del convento Santo Spirito in Agrigento, custodiscano gelosamente questa loro ricetta, raramente viene proposta ecco il perchè della poca conoscenza.
L'assaggio del cous cous dolce è stato per me una grande rivelazione, mai avrei pensato che il cous cous si potesse prestare a preparazioni dolciarie, oggi ricalcando quell'idea geniale delle Suore, voglio realizzare un dessert light grazie all'utilizzo del dolcificante contenuto nella Mousse di vino Moscato d'Asti DOCG con STEVIA "CASCINA SAN CASSIANO "