Melanzane sabbiate agli aromi
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- Categoria: Ricette Contorni
- Pubblicato Mercoledì, 10 Settembre 2014 15:09
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Spesso la cottura a vapore viene vista come triste e poco appetitosa, con questa mia preparazione sono certo di sfatare tutto ciò, la cottura a vapore invece deve essere vissuta come un ottimo metodo di cottura in cui gli alimenti mantengono le consistenze, la forma, non assorbendo liquidi se cotti in acqua o si disidratino se fritti ecc...
Le "melanzane sabbiate agli aromi" cono un ottimo contorno dalle note aromatiche, il suo intenso profumo e la consistenza grazie alla cottura a vapore, rende questo piatto gustoso anche ai palati più esigenti.