Ciliegie Candite
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- Categoria: Ricette Conserve, Sughi,Confetture, Marmellate e...
- Pubblicato Lunedì, 17 Agosto 2015 13:22
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Tempo di conserve, oggi condivido questa tecnica, affinata nel tempo, per realizzare ottime ciliegie candite...
In effetti le ciliegie candite sono più un elemento decorativo che altro, quindi è fondamentale, quando si realizza della frutta candita, trarre il meglio dell'aspetto della stessa.
Fondamentale è la frutta che andiamo ad usare, in generale deve essere bella e di origine biologica; in particolare ho scelto ciliegie non troppo mature, molto sode, dalla polpa spessa.