Muffins salati con frosting kefir e ricotta

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Categoria: Ricette Antipasti
Pubblicato Lunedì, 11 Novembre 2013 17:10
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Antipasto dalle note aromatiche e raffinate....



INGREDIENTI PER 4 PERSONE
per i muffins:
150 g di farina
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
125 ml di yogurt di kefir
3 cucchiai di olio
1 uovo
50 g di emmental grattugiato (lasciatene un pò per tagliarlo a dili sottili)
1 cucchiaio di grana grattugiato
sale, pepe
per farcire:
gelè rosè con miele di zagara Terre Nere 

per il frosting:
150 gr ricotta di pecora
50 gr di formaggio spalmabile di kefir
1 cucchiaino di paprica dolce
semi di papavero q.b.

PREPARAZIONE:continua qui per vedere anche il passo passo fotografico